La cucina bolognese è l'espressione dell'arte culinaria del territorio, ed è ad essa che la città deve il suo appellativo popolare come “Bologna la grassa”. Con i suoi ristoranti tipici e le sue numerose ricette è conosciuta in tutto il mondo come eccellenza nella cucina italiana: dal ragù alla spuma di mortadella, dalla celebre cotoletta alla bolognese ai mitici tortellini e molto altro ancora stupirà il vostro palato.