Trascorri una giornata diversa in un tour delle eccellenze di Parma tra caseifici e aziende produttrici, dove scoprirai i segreti della lavorazione del Parmigiano e del Prosciutto di Parma. Avrai naturalmente la possibilità di assaggiarli, con pranzo incluso.
Parma è una città famosa per le sue prelibatezze e per la sua cultura. Il nostro tour privato, accompagnato da una guida locale, ti farà scoprire i segreti dei prodotti di questa terra, tanto vantati e ammirati in tutto il mondo. Trascorrerai infatti una giornata interamente dedicata alla visita di aziende produttrici e di caseifici locali, che danno vita ogni giorno a vere e proprie bontà gastronomiche.
Grazie ad un servizio di pick-up, verremo a prenderti direttamente presso il tuo hotel a Bologna per raggiungere Parma per la prima tappa della giornata: la visita ad un caseificio che produce il Parmigiano Reggiano. Qui ti verrà spiegato il procedimento di lavorazione del formaggio, dalla mungitura fino alla fase finale, tenendo conto che la ricetta non solo è antichissima ma è anche rimasta immutata dal Medioevo! Dopo la visita, seguirà la degustazione del Parmigiano Reggiano in diverse stagionature, così avrai modo di comprenderne i diversi sapori e gusti.
Dopo la visita al caseificio di produzione del Parmigiano Reggiano, sarà la volta di scoprire un'altra eccellenza gastronomica prodotta a Parma: infatti, proseguirai alla scoperta della produzione del Prosciutto di Parma, il cui segreto è custodito dai maestri salatori, che vedrai all'opera nel prosciuttificio che visiterai. Sapori intensi e profumi ti avvolgeranno in questo food tour di Parma. Dopo aver appreso i segreti sui metodi di lavorazione e stagionatura del Prosciutto di Parma, sarà naturalmente il momento di assaggiarlo!
Dopo la visita, sarà il momento di scoprire verrai accompagnato in un'antica trattoria dove gusterai un pranzo a base di prodotti tipici e piatti tipici locali, dai salumi e formaggi fino a bicchieri di ottimo vino per accompagnare. In alcuni casi, sarà anche possibile pranzare all'interno della struttura del prosciuttificio visitato. Successivamente, rientro a Bologna con transfer privato.
Se siete degli appassionati di tour enogastronomici, con degustazione dei prodotti tipici locali, considera anche Tour per piccoli gruppi alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche di Bologna oppure il Tour della Food Valley per piccoli gruppi, con partenza da Bologna.
Informazioni complete sul punto e sulle modalità di incontro, e sui numeri di telefono locali, sono presenti sul Voucher che riceverete al momento della conferma della prenotazione.
Vi preghiamo di segnalarci in anticipo eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.
Su richiesta, è possibile organizzare il pick up da Modena.
Si consiglia di indossare indumenti e scarpe comodi.